Rinderhüftsteak mit stückiger Tomatensauce und Kartoffel-Möhren-Stampf
Es muss nicht immer das teure Rindersteak wie ein Rump- oder ein RibEye-Steak sein. Wie wäre es, wenn du mal dieses Rezept für Rinderhüftsteak probierst. Ein…
Selbst gemachte Wildkräuter-Gnocchi auf einem kalten Tomaten Kürbis Apfel Bett
Manchmal sind Rezepte schwierig zu entwickeln und ich dachte mir schon, es wird eine Herausforderung, denn für die Aktion „Rheinhessen–Roulette“ von Rheinhessenwein e.V. musste…
Burrata auf Tomatensalat
Sommerfeeling war ja dieses Jahr nicht unbedingt angesagt. Aber die Burrata auf Tomatensalat gehört diesen Sommer zu meinen absoluten Lieblingen. Bis dato war es…
Frankfurter Grüne Sauce trifft auf chilenische Pebre
Es gibt mal wieder Crossover Küche im Ruhrgebiet und zwar trifft eine deutsche Spezialität auf eine aus Peru. Dabei lasse ich zwei Gerichte aufeinander…
Salsiccia Burger – The Italian Stallion Burger
Du magst Salsiccia, diese pikant gewürzte italienische grobe Bratwurst, genau so gerne wie ich? Dann gibt es eine neue Variante für dich: den…
