Maritime Gnocchi mit Bärlauch-Basilikum-Pesto mit Erdnüssen
Die Bärlauchzeit ist ja im vollen Gange, da mag ich natürlich nicht hinten anstehen und möchte dir mein Bärlauch-Basilikum-Pesto mit Erdnüssen zusammen mit…
Graved Lachs mit Dill-Senf-Sauce
Vor ein paar Tagen gab es einen selbst gemachten Graved Lachs auf „Lecker muss es sein!„. Ich lobe mich ungern selber, aber meine Oma…
Graved Lachs selber beizen
Graved Lachs selber beizen ist nicht schwer, eigentlich ist es sogar sehr einfach. Du brauchst dafür nicht wie früher in Skandinavien üblich den…
Loimulohi – Flammlachs selber machen – Flammlachsburger
Flammlachs oder Feuerlachs ist eine der wenigen Sachen, die ich auf unserer Cranger Kirmes esse. Meistens bekommen die hochmotivierten 😉 Mitarbeiter den Lachs…
Confierter Lachs auf Rahmwirsing mit Salzkartoffeln
So langsam kehren wir zur Normalität zurück, die Umzugskartons sind fast alle ausgepackt, die Küche fast fertig. Natürlich ist beim Aufbau nicht alles…
