Skrei mit Erbsenpüree und Kartoffelkrapfen
Seit Januar ist wieder Saison für den Skrei, sie zieht sich bis zum April. Beim Skrei handelt es sich um einen besonderen norwegischer…
Rote Bete Risotto mit Skrei Loin und Meerrettichschaum
Rote Bete Risotto gibt es als meinem Einstieg zu unserem Risotto-Event …lecker Risotto schlemmen… mit tollen Gewinnen im Märsotto von mir. Ich habe…
Skrei mit Steinpilzpanande, Risotto und Champignoncreme
Karfreitag gab es bei uns Skrei (Übersetzung: Wanderer), dabei handelt es sich um eine Kabeljauart, die nur von Mitte Januar bis April gefangen…