Skrei mit Steinpilzpanande, Risotto und Champignoncreme
Karfreitag gab es bei uns Skrei (Übersetzung: Wanderer), dabei handelt es sich um eine Kabeljauart, die nur von Mitte Januar bis April gefangen…
Wildschweingulasch mit Steinpilzen
Habe heute Wildschweinrücken verarbeitet, den ich von TastyBox im Rahmen meiner TastyClub-Mitgliedschaft zugesendet bekommen habe. Das Fleisch hatte ich nach Erhalt noch erst…