Vitello Tonnato mit Trüffelmayonnaise
Vitello Tonnato ist ein Vorspeisenklassiker aus dem italienischen Piemont. Dabei wird meistens Kalbsfleisch versteckt bzw. ertränkt unter einer Schicht Mayonnaise inklusive mit bis…
Indonesischer Thunfisch Burger
Mein Food Truck startet ein zweites Mal um für das Blogevent Street Food & Sambal – Das Blog Event der Frankfurter Buchmesse von Claudia…
Geräucherter Thunfisch und Sprossen
Ich wollte schon längere Zeit meinen eigenen Food Truck haben, also startet nun mein virtueller indonesischer Food Truck und nimmt Fahrt auf, um für das…
Thunfisch Tataki mit Chili-Tapenade
Thunfisch Tataki habe ich in ähnlicher Form auf Sylt in einem kleinen Restaurant gegessen und bin dann zu Hause auf dieses leckere Rezept…
Thunfischtatar
Am Wochenende gab es Sushi, für den Blog werde ich allerdings noch ein wenig üben, lecker war es trotzdem. Die Reste mussten nur…
