Den Bund glatte Petersilie waschen und gut trocknen. Die Petersilienblätter abzupfen und grob hacken. Die Zitrone auspressen.
Die gehackten Blätter zusammen mit dem Traubenkernöl in der Küchenmaschine fein hacken.
Mit Salz, Pfeffer, dem frisch gepressten Zitronensaft und einer Prise Zucker abschmecken.
Das Öl lässt sich im Kühlschrank mehrere Wochen aufbewahren.
Tipps
Als Alternative zum Traubenkernöl kannst du auch ein gutes Olivenöl nehmen.
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