Die Mettwürstchen in Scheiben schneiden und in einem hohen Topf kurz anbraten.
Die Schalotten in kleine und den Knoblauch in feinste Würfel schneiden. Alles in den Topf geben, umrühren und kurz mit anschwitzen.
Die weißen Bohnen mit den stückigen Tomaten hinzufügen und alles für ungefähr 20 Minuten leicht köcheln lassen.
Vorsichtig salzen, je nachdem wie die Mettwürstchen gewürzt sind. Kräftig mit Pfeffer und Cayennepfeffer (Chili) abschmecken.
Zum Schluss das Crème fraîche unterrühren und die Serbische Bohnensuppe servieren.
Tipps
Als Beilage passt frisches Baguette oder Graubrot wunderbar dazu.
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