Die Zwetschgen, falls noch nicht geschehen, in Hälften schneiden. Die Zwetschgenhälften in ein verschließbares Glas geben, darauf die Kerne und den Rohrzucker. Die Tahiti-Vanille halbieren und ebenfalls dazugeben.
Den Rum darüber geben, danach nur noch gute 5 Wochen an einem dunklen und kühlen Ort stehen lassen.
Nach den 5 Wochen den Inhalt durch ein feines Sieb geben und in Flaschen zur Aufbewahrung füllen, die Reste entsorgen.
Falls der Likör zu stark ist, den Likör mit abgekochtem Wasser oder Läuterzucker strecken.
Tipps
Für solche Zwecke habe ich mir ein 3 Liter Einmachglas mit Bügelverschluss zugelegt.
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