Sous Vide Ōra King Lachs mit Orangen-Safran-Risotto und Wasabisauce
Im Rahmen eines virtuellen Menüs darf ich den Hauptgang servieren und zwar einen Sous Vide Ōra King Lachs mit Orangen-Safran-Risotto und Wasabisauce. Dabei…
Chimichurri – Südamerikanische Sauce mit einem bone in Ribeye
Im Moment ist bei Temperaturen deutlich über 30 °C eher fröhliches schwitzen in Deutschland angesagt. Großen Hunger habe ich dabei jedenfalls nicht. Da…
Lammkeule vom Gasgrill (Drehspieß)
Eine Lammkeule muss bzw. sollte es nicht immer nur zu Ostern geben, dafür schmeckt sie einfach zu gut. Bei uns gab es diese…
DAS EDEL-GRILL im Robinson Club Esquinzo Playa
Urlaub zu machen ist schon eine feine Sache, relaxen, Sport machen, die Seele baumeln lassen und ein wenig essen. Nein, dies wird kein…