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Graved Lachs mit Dill-Senf-Sauce

Vor ein paar Tagen gab es einen selbst gemachten Graved Lachs auf "Lecker muss es sein!". Ich lobe mich ungern selber, aber meine Oma hat ihn als perfekt bezeichnet. 😀 Wahrscheinlich hätte ich ihn auch anders zubereiten können und er wäre dann immer noch perfekt gewesen, ist halt die Oma. 😉 Allerdings fand ich ihn wirklich sehr gut, bei guten ...

Graved Lachs selber beizen

Graved Lachs selber beizen ist nicht schwer, eigentlich ist es sogar sehr einfach. Du brauchst dafür nicht wie früher in Skandinavien üblich den Lachs eingraben, sondern kannst ihn ganz bequem im Kühlschrank selber beizen. Vom Eingraben hat der Graved Lachs dann auch seinen Namen erhalten, das bedeutet nämlich "eingegrabener Lachs". Doch was ...
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Lecker Muss Es Sein

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Ich heiße Sascha und freue mich sehr Dich auf meinem Blog bzw. meiner kulinarischen Spielwiese begrüßen zu dürfen. Ich möchte Dich sehr gerne einladen, mich auf meinen kulinarischen Reisen und Erlebnissen zu begleiten. Ich freue mich sehr über Deine Kommentare und rege Diskussionen, denn Sie sind das Salz und der Pfeffer für meinen Blog. Wenn Du Verbesserungs­vorschläge, Anregungen oder bestimmte Wünsche für „Lecker muss es sein!“ hast, würde ich mich sehr über Dein Feedback freuen.

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