Meine aktuellen Rezepte und Blogbeiträge
Orangen-Honig-Senf-Sauce und Räucherlachs
Honig-Senf-Sauce und ein leckerer geräucherter Lachs sind eine Traumkombination und wenn sich dann noch fruchtige Orange und Dill hinzugesellt kann eigentlich nichts mehr…
Süß-Saure-Sauce selber machen
Heute gibt es H9 – zumindest ist das bei unserem Chinesen Hühnchen in süß-saurer Sauce. Magst du auch so gerne Hühnchen in süß-saurer…
Rinderschmorbraten in Barolo – Brasato al Barolo
Es gab einen Rinderschmorbraten in Barolo, denn wir hatten noch ein paar Flaschen Rotwein im Keller die getrunken werden wollten, zumindest hatten sie…
Eier mit Trüffeln – Brouillade aux truffes
Heute gibt es meinen Beitrag zum Blogevent von L´art de gourmet, NO FASTFOOD TODAY und kochblogRadio.de. Tim und Ilona haben geladen und als…
Chapati – indisches Brot
In Indien wird Chapati – indisches Brot in schweren gusseisernen Pfannen gemacht. Kleine Anekdote am Rande: In Indien war es noch lange üblich,…
Huhn in Rotweinsauce – Pollo al Vino rosso
Wer jetzt denkt es müsste eigentlich Coq au vin heißen, der ist im Unrecht, es geht auch Huhn in Rotweinsauce – Pollo al…
