Meine aktuellen Rezepte und Blogbeiträge
Wildschweinburger mit Preiselbeersauce und Backpflaumen
Es ist immer gut einen Jäger in der Familie zu haben. Zumindest, wenn man selber Wild mag und auch hin und wieder ein…
Pizza Carpaccio
Schnelle Küche und Resteverwertung ist zurzeit bei uns ein großes Thema. Wohl dem, der eine Pizzastufe am Herd sein eigen nennt oder zumindest…
One Pot Pasta mit Macadamia
Schnelle Gerichte sind im Moment meine Spezialität, da wir mitten im Hausumbau stehen und nicht viel Zeit am Abend zum Kochen haben. Genau da…
Chorizo Burger mit Manchego
Aus meinem letzten Spanienurlaub habe ich mir original Chorizo als Mitbringsel importiert. Eine so leckere Chorizo, ich habe sie vor Ort probiert, habe ich bislang noch…
Alte Kuh – Grand Mu
Gutes Fleisch zu bekommen ist schon deutlich einfacher geworden. Zum einen durch zahlreiche Online-Versender und durch immer mehr lokale Metzger, die ein sehr…
Gebratener Cobia mit Korianderpesto und Kartoffelpüree
Heute bringe ich dir ein relativ „leichtes“ Fischgericht mit, denn es ist Frühling und es wird wärmer oder zumindest sollte es so sein.…
