Meine aktuellen Rezepte und Blogbeiträge
No-knead-Bread-Dinkel-Brot ohne kneten
Gutes Brot selber backen ohne Vorteig oder stündliches Kneten, geht das? Natürlich geht das! Und zwar schon ziemlich lange, 2006 hat der New…
Bacon Zwiebelringe mit BBQ-Limetten-Joghurt
Heute spiele ich mal Christo, das ist dieser Verpackungskünstler der den Reichstag, ein paar Bäume und noch mehr eingepackt hat. Nur das ich…
Picanha – Brasilianisch gegrillter Tafelspitz vom Gasgrill mit Erdbeer-Rucola-Koriander-Salat
Tafelspitz ist hierzulande eher als Siedfleischgericht bekannt, ob als Wiener Tafelspitz oder französisches „Pot-au-feu“, bei dem Rindfleisch, ein wenig Gemüse, aromatische Gewürze in…
Mango Gurken Salat mit Koriander und Cashewkernen
Nach einem anstrengenden Tag im Büro und den ersten warmen Temperaturen seit langem, gab es einen Salat der anderen Art mit gaaaanz viel…
Rezension – Food Trucks Kreative Küchen auf Rädern mit Gewinnspiel
Sie haben die klangvollen Namen „Snack ’n‘ Roll“, „Erna & Co“, oder „Mr Whippy“ und stehen bundesweit in den unterschiedlichsten Städten. Mittlerweile hat…
Chipotle Mango Chicken Lollipops
Heute bringe ich dir Chipotle Mango Chicken Lollipops mit. Ein sehr leckeres, tolles und sehr flexibel einsetzbares Fingerfood-Gericht, das sich als Haupt- oder…
